白菜炒五花肉怎么炒

五花肉是熟的，平时与我一样工作较忙的上班族兼煮妇mm们，晚上咱边看剧边挤点儿时间煮一块五花肉吧，冷藏在冰箱里几天也不易坏，炒菜时放点儿即提味儿又节约时间，而且比生肉炒出的菜要香许多呢。下面觅食录小编为大家传授一些白菜炒五花肉方法：

白菜炒五花肉方法一

用料

五花肉

大白菜

五花肉炒大白菜的做法

五花肉煸熟加白菜、放少许糖

白菜炒五花肉方法二

用料

白菜少半颗

熟五花肉适量

豆瓣酱

蒜

干红辣椒

盐

鸡精

生抽适量

熟五花肉炒白菜的做法

五花肉切片，白菜除去老菜帮后洗净，切成大小均匀的块儿，蒜、干红辣椒切碎待用锅里放油烧热，放入蒜末、干红辣椒碎爆锅，倒入熟五花肉、白菜，加入豆瓣酱炒出香辣味待炒稍软后，放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀，即可出锅小贴士

1、锅内放水加五花肉、盐、花椒、八角，煮熟关火，肉在汤汁里泡一夜再捞出冷藏入冰箱，这样肉更入味。

2、撕菜而不是切菜据说能最大限度保留菜的原味，而且撕裂面较切面的面积大，也更容易入味。

白菜炒五花肉方法三

用料

白菜，五花肉

蒜末，干辣椒，蒜苗切丝

生抽，醋少许，盐

白菜炒五花肉的做法

锅中放入适量的油，烧稍热放入五花肉煸炒至出油，再炒一会儿，加入蒜末和干辣椒炒香，再加适量的生抽和一点点醋炒香。(炒肉这个过程一直保持中小火，这样不会炒干，炒硬)放入白菜，中火炒至白菜变软加入切丝的蒜苗和适量的盐开大火翻炒几下即可。