6寸酸奶蛋糕配方及做法

酸奶蛋糕简单快捷，无添加，吃着放心,下面小编为你整理了一些6寸酸奶蛋糕的做法。

6寸酸奶蛋糕的配料

鸡蛋大个3或者4个个酸奶50g 低粉60g 白糖30g 盐一点点油40g 白醋数滴 辅料盐一点点

6寸酸奶蛋糕的做法步骤

1.贮备以上食材

2.蛋清分离

3.蛋黄den' li

4.蛋白蛋黄都加一点白醋去腥味

5.加低粉

6.打发蛋清，糖分三次加入，头打发蛋清前预热烤箱160度十分钟

7.蛋清打发后，如三分之一加入蛋黄湖中调匀，调好后加入打发打发蛋清，充分拌匀，倒入烤盘，

8.165度40分钟，成功了随意网中间夹奶油

6寸酸奶蛋糕的其他做法

黄油50克，酸奶200克，糖70克，鸡蛋4个，低筋面粉45克，玉米淀粉25克，白醋几滴

做法:

1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏

2.黄油隔水融化

3.加入酸奶，搅拌均匀

4.分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个

5.加4个

6.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊

7.蛋白加几滴白醋打至9分发

8.将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀

9.将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡

10.烤箱预热，倒数第二层，水浴，160度50分钟后转170度20分钟

11.稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏

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