白菜炒面的做法大全

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。下面觅食录小编为大家传授一些白菜炒面的做法：

白菜炒面的做法一

用料

市售袋装拉面1把

卷心菜若干

胡萝卜若干

洋葱若干

豆干若干

生抽少许

老抽少许

白砂糖少许

鸡汁少许

素炒面的做法

面条放锅里水煮至八分熟，捞出过凉水，再捞出备用。卷心菜、胡萝卜、洋葱、豆干切丝备用。锅放油，待热，下洋葱丝、胡萝卜丝、豆干丝翻炒，待熟放入卷心菜、面条翻炒。放入调料翻炒至面条上色均匀，试咸度调整，面较干后盛出。

小贴士

蔬菜可依个人喜好调整

白菜炒面的做法二

用料

蔬菜面

圆白菜

蒜一瓣

快手白菜炒面的做法

第一步当然烧水煮面啦，烧水同时可以备好其他材料，将圆白菜切丝，蒜拍碎面煮7成熟就关火，开始炒圆白菜，我不吃酱油，就用盐和蚝油代替了!圆白菜差不多熟了，就放入控干水的面条，再放入适量盐!我喜欢吃辣，最后还加了一勺油泼辣子

白菜炒面的做法三

食材明细

面粉适量白菜适量豆皮适量黄花菜适量葱适量咸鲜口味炒工艺数小时耗时普通难度

白菜炒面的做法步骤

1面粉加入盐、清水，和成一个稍硬的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

2面板上放上玉米粉，将面团放在上面，用擀面杖先擀成一个圆饼状。

3将面卷在擀面杖上，来回擀成一个大薄片。

4将面叠起来，切成面条。

5白菜切丝、葱切葱花。

6黄花菜提前泡好，切成小段。

7豆皮切丝，并在水中洗一下。

8鸡蛋打入碗中。

9猪肉切片。

10面条放到开水中煮七成熟。

11面条捞出来，沥干水分，放入植物油，拌一下。

12锅上火，油热放入鸡蛋炒熟盛出。

13锅中再次放入油，放入猪肉煸炒。

14肉变色后，放入花椒、葱爆香。

15倒入白菜翻炒。

16倒入黄花菜、豆皮丝翻炒。