白菜豆腐怎么炒

豆腐的种类很多，不过，不管怎么变，都是一味好吃的菜。豆腐含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有益。我的一位医生朋友说，女性吃豆腐对身体最好，因为豆腐中含有大量的雌激素类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素，令女性更美丽。下面觅食录小编为大家传授一些白菜豆腐怎么炒：

白菜豆腐怎么炒一

主料布包豆腐1块白菜200g瘦肉100g辅料油适量盐适量木耳适量生抽适量蒜头适量

步骤

1.准备好豆腐，猪肉，白菜。

2.将豆腐切片，撒点盐拌一下有点底味。

3.瘦肉切片，白菜切段。

4.起油锅，豆腐入锅煎至两面金黄待用。

5.锅里加油，爆香蒜头，下瘦肉煸炒一会儿。

6.加入木耳，白菜炒匀。

7.将煎好的豆腐重新入锅，加水稍微焖煮一下。

8.起锅前，加盐，生抽调味就行了。

9.简单好吃营养的白菜豆腐出锅了。小贴士煎豆腐的时候，下锅先别动，等豆腐表面稍微变硬之后再翻动它，豆腐就不会碎。

白菜豆腐怎么炒二

食材明细

老豆腐一块白菜适量青椒一个尖椒一个猪肉适量蒜适量生抽适量盐适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

白菜豆腐的做法步骤

1准备好一块白豆腐。

2将豆腐切块，下油锅煎至两面金黄待用。

3辣椒白菜切好待用。

4热锅，将肥猪肉切片入锅炸出油，下蒜头、辣椒炒香。

5下白菜炒软。

白菜豆腐怎么炒三

主料

白菜800克

豆腐400克调料食盐1.5茶匙鸡精1/2茶匙姜1片蒜3瓣植物油3汤匙细香葱1根水少许

白菜豆腐的做法1.白菜切段，豆腐切块

2.豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干;锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香

3.放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可

烹饪技巧1、豆腐焯水，能够去豆腥味儿;

2、白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了;

3、白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。