白菜香菇怎么炒

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。下面觅食录小编为大家传授一些白菜香菇怎么炒：

白菜香菇怎么炒一

主料

白菜香菇

蒜瓣

辅料

盐十三香

生抽干辣椒

白醋花椒

香菇炒白菜的做法步骤

1. 白菜大片洗净，梆叶分离，梆斜切片或丝，叶子手撕小片。香菇去蒂洗净，横竖各切一刀四等分。蒜瓣拍扁去皮切粒。干辣椒截断。2. 锅中入油油热放入蒜瓣，花椒，干辣椒炒香倒入白菜梆，翻炒几下加盐十三香，可加一点糖。翻炒至断生倒入香菇翻炒几下，可能会干锅，沿锅边倒入少许清水，少许生抽，放入白菜叶，叶子塌架时淋入少许白醋，炒至菜梆熟了即可。

白菜香菇怎么炒二

食材明细

毛白菜3棵鲜香菇5朵姜适量食用油适量盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度

白菜香菇的做法步骤

1所有食材准备好。

2白菜掰开，放淡盐水里泡15分钟。

3白菜香菇洗净，白菜切段，香菇切片，姜蒜切末备用。

4炒锅大火烧热，放适量食用油，倒入姜蒜爆香。

5先倒入香菇下锅快炒1分钟。

6再倒入白菜杆翻炒1分钟，并加入适量的盐。

7最后倒入白菜叶子，加入鸡精，叶子变软变色，即可关火。

小窍门

全程大火快炒，最大程度上保存青菜和香菇的营养不流失。

白菜香菇怎么炒三

用料主料

蘑菇200g

白菜300g调料豆油适量花生油适量食盐适量味精适量

白菜炒香菇的做法1.将蘑菇洗干净切条状

2.将白菜洗净切条备用

3.葱花备用

4.炒锅放油，葱花炝锅，放入白菜和蘑菇翻炒

5.大火炒8分钟，放入盐，味精，调味出锅