用电饭煲做酸奶蛋糕的做法

这款酸奶蛋糕真的很不错的，组织细腻、口感绵密!下面小编为你整理了一些酸奶蛋糕的做法。

酸奶蛋糕的配料

低粉45g 玉米淀粉25g 黄油50g酸奶 180ml蛋4个 辅料糖75g

酸奶蛋糕的做法步骤

1.准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖。

(蛋分离蛋清、蛋黄)

2.黄油隔水融化。

3.融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。

4.加入酸奶拌均匀。

5.低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用 。

6.4个蛋白中分次加入全部的糖打至接近干性发泡。

7.打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合，倒入电饭锅内。

8.用的是最普通的650W的电饭锅，按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后，保温20分钟，再次按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后再保温20分钟 。

9.连电饭锅内胆一起取出放凉，然后再倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上 。

酸奶蛋糕的小贴士

1、在锅底上铺上油纸，就能解决焦底问题。

2、冷藏后，要用烫刀切，这样切面才漂亮。

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4.7寸酸奶蛋糕的做法

5.6寸酸奶蛋糕配方及做法