白蘑菇怎么炒鸡蛋

白蘑菇不仅营养价值很高口感也很好，烹饪白蘑菇的方法多种多样，那么现在来学习一下怎么做白蘑菇炒鸡蛋这道可口的菜肴吧。下面觅食录小编为大家传授一些白蘑菇炒鸡蛋的做法：

白蘑菇炒鸡蛋的做法一

1.蘑菇掰朵洗净攥干水分2.鸡蛋打散3.锅内放油烧热4.倒入蛋液，儿子有点儿怵怕烫着，但已经比第一次勇敢了很多5.用铲子铲碎鸡蛋6.倒入蘑菇翻炒7.加入盐调味，出锅了!我尝了一下给他补了一点盐，小家伙恼了，嫌我给他捣乱。结果真的咸了!8.鸡蛋鲜黄，蘑菇鲜香确实口感不错!

白蘑菇炒鸡蛋的做法二

首先准备好所要食材：

白蘑菇、鸡蛋、生姜、大蒜、葱、 油、盐、味精。

第二步：

把白蘑菇洗干净然后切成片，将鸡蛋打入碗中并且搅拌均匀。生姜切片，葱、大蒜切碎放入碗中备用。

第三步：

在锅中倒入适量油，将鸡蛋倒入锅中(注意：煎鸡蛋的时候要改用小火，不然鸡蛋煎的比较老)。

第四步：

鸡蛋半生不熟的时候，把备用的生姜、大蒜、蘑菇倒入锅里改用中火进行翻炒，直到炒出香味。

第五步：

翻炒五分钟左右即可加入适量的盐和味精，这边小编提醒一下放盐的时候需要适量，如果不确定可以先少放一些尝一下味道，否则放多了鸡蛋和蘑菇会很咸。

第六步：

在锅中加入少量冷水，盖上锅盖并且改用小火焖煮三至五分钟。

第七步：

到时间后关火，将菜肴盛入盘子里，最后在上面撒上之前备用的葱花就完成了。

END

注意事项

做菜时一定要做好防火措施，注意人身安全，以上仅供参考，不可用于疗养医学用途。

白蘑菇炒鸡蛋的做法三

做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用;鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。

推荐理由：天热饮食不足时最容易缺乏蛋白质，蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，白蘑菇加鸡蛋的组合不失为很好的滋补佳品。

叮咛：白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也完全可以。