8寸草莓酸奶蛋糕做法

这次的蛋糕做的是酸奶蛋糕，很是松软，口感极好，又不会很腻人，再搭配上可爱的草莓，是不是很有节日气氛的呢?下面小编为你整理了一些8寸草莓酸奶蛋糕的做法。

8寸草莓酸奶蛋糕的配料

黄油48g 蛋黄4个 蛋白4个 白砂糖50g 低粉40g 玉米淀粉24g 辅料柠檬汁适量 淡奶油300g 草莓适量白砂糖适量

8寸草莓酸奶蛋糕的做法步骤

1.原料图。

2.黄油加热至溶化呈液态，加入酸奶搅拌均匀。

3.一定要逐个个加入蛋黄，搅拌均匀搅拌均匀后再加下一个。

4.将低粉过筛，加入进去，用搅拌刀自上而下搅拌均匀。

5.蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，加入三分之一细砂糖。打发到泡沫丰富时候加入三分之一的白砂糖，再打发一阵加入第三次。

6.最后将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器出现小尖角为止。

7.分三次将蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

8.蛋糕模外面包上锡纸，将弄好的蛋奶糊倒入蛋糕模中，震动几下把大气泡震出。

9.最后烤盘放水，放在最下层，倒数第二层放入烤网，将烤模放在烤网上面，烤箱预热，160度，烤60分钟。出炉后倒扣在烤网上，晾凉后取出。

10.然后将加入适量的白砂糖将淡奶油打发，将草莓切块，装饰一下即可。

8寸草莓酸奶蛋糕的小贴士

1、此款酸奶蛋糕一定要用比较粘稠的酸奶才好。

2、检测蛋糕是否烤好的方法是将牙签插进蛋糕拿出后没有残留。

3、淡奶油一定要在冰箱冷藏24小时后再拿出打发哈。

1.8寸酸奶蛋糕的做法

2.8寸草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解

3.8寸酸奶蛋糕的教程图解

4.8寸酸奶芝士蛋糕君之做法

5.8寸酸奶蛋糕君之做法