家庭酸奶蛋糕做法

酸奶做蛋糕，配方按戚风蛋糕的，配方稍改一下，牛奶改成酸奶，做出来的蛋糕很松软奶味十足很好吃.下面小编为你整理了一些家庭酸奶蛋糕的做法。

家庭酸奶蛋糕的配料

酸奶100g 鸡蛋5只 低粉120g 辅料油40g 糖105g

家庭酸奶蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

2.40克糖放入蛋黄里搅拌均匀

3.黄油溶化放入蛋黄液里搅拌均匀

4.再放入酸奶搅拌均匀

5.然后放入低粉搅拌均匀备用

6.先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

7.再放30克糖用打蛋器继续打发

8.最后放35克糖用打蛋器快档继续打发

9.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

10.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

11.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里

12.上下搅拌均匀不能划圈

13.搅拌好的面糊倒入烤盘里，轻轻振动几下，振出气泡，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟

14.25分钟出烤箱放凉

家庭酸奶蛋糕的小贴士

不开心的时候就做做菜，酸奶蛋糕就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。

1.7寸酸奶蛋糕的做法

2.8寸酸奶蛋糕的做法

3.家常蒸酸奶蛋糕的做法

4.烤箱酸奶蛋糕的做法

5.8寸酸奶蛋糕君之做法