产妇蔬菜汤的做法大全

各种新鲜时令的水果蔬菜可以帮助坐月子的妈妈补好身体。但是，究竟那些蔬菜水果对月子妈妈们有益呢?以下是觅食录小编为你整理的产妇蔬菜汤的做法大全，希望能帮到你。

黑木耳

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖，新妈妈食用黑木耳，可以缓解产后痔疮，而且哺乳妈妈常吃黑木耳，还可以有效防止自己和宝宝罹患缺铁性贫血。

推荐食谱：金针木耳猪肝汤

准备食材：：金针30克，木耳30克，红枣12粒，猪肝200克，水5碗，盐半荼匙。

做法：猪肝洗净切片;木耳浸发，切除根蒂(根蒂有沙泥);将金针、红枣(去核)、木耳洗净;将以上材料放人堡内加水煮滚，改用中火煮45分钟，再放入猪肝，煲数分钟即可食用。

菠菜

菠菜可为产妇提供丰富的维生素和矿物质,同时菠菜具有皂角苷和良质的纤维素，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外。产妇食用可有效预防产后便秘。

推荐食谱：菠菜肉丸汤

准备食材：菠菜、猪瘦肉各150克，葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。

做法：菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段;猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中;在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子;锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味;最后放入菠菜段，汤沸即可。

冬瓜

冬瓜利尿消肿，对分娩手术后尽早排尿有促进作用，有利于产后恢复，对于刚刚进行过分娩手术的产妇来说，尤其是剖腹产的产妇，在产后适当吃一些冬瓜，可以尽早排尿，对产后恢复有重要意义。

冬瓜有利于促进乳汁分泌，产妇在月子期间吃冬瓜，最好能将冬瓜搭配肉类食材熬煮成汤，喝汤吃汤渣，能吸收到更好的营养，还能达到催乳的效果。

推荐食谱：冬瓜肉丸汤

准备食材：冬瓜一块约300克、猪肥瘦肉120克、葱姜末适量)、葱花 适量、香菜适量。

做法：猪肉馅加入葱姜末、香菇末、加入生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌均匀即可;搅拌均匀即可成为肉馅了;冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片;水或者鸡汤烧开后放入冬瓜，开锅后转中火，用勺子把肉馅下入锅中。开锅后去掉浮沫，然后放入盐、鸡精、胡椒粉、放入小葱花和香菜，淋香油即可出锅，做好的丸子装碗即可食用。

海带

海带具有利水消肿、收缩子宫、镇定神经的功效，可以帮助子宫剥离面尽快减少出血，避免产后发生抑郁情绪。海带含有大量的膳食纤维，可以增加食用者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，产妇食用能预防产后肥胖。

推荐食谱：海带鸭子汤

做法：海带提前浸泡备用，切小块;海带洗净入锅中煮上3-5分钟;鸭边腿洗净切小块，葱姜切段。鸭肉冷水入锅焯烫煮出脏水;汤煲中水烧开加入葱姜，再倒入鸭肉，加入白酒。加盖大火煮开小火慢炖40分钟;然后加入海带，加入盐，继续炖煮30分钟。加入胡椒粉，少许鸡精调味后关火。

莲藕

生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。藕的含铁量较高，含糖量不高，又含有大量的维生素C和食物纤维。产妇食用不仅能补充身体所需的营养素还能增强免疫力。

推荐食谱：莲藕粥

准备食材：藕250克，粳米100克，水适量。

做法： 先将藕刮净，切成薄片，再将粳米淘洗好，两者同下锅用水煮成粥，煮熟即成盛入碗中。

西红柿

番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处，同食西红柿中富含番茄红素和维生素C，能够帮助远离或减轻妊娠斑。

推荐食谱：猪骨西红柿粥

准备食材：西红柿3个(重约300克)，猪骨头500克，粳米200克，精盐适量。

做法：将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。