奥利奥酸奶杯子蛋糕的家常做法图解

将奥利奥与普通的海绵杯子蛋糕相结合，做法简单，而且非常好吃。下面一起来看看奥利奥酸奶杯子蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

奥利奥酸奶杯子蛋糕的食材准备

奥利奥酸奶杯子蛋糕的做法步骤

1.先将糖与鸡蛋放在打蛋盆中。

2.锅中坐上40度左右的水，将打蛋盆放在里面，隔小火加热，打发全蛋。至蛋液体积发白变膨胀，提起打蛋头，蛋糊可以挂在打蛋头上不滴落。

3.将面粉筛入打蛋糊中，蛋糊能撑出面粉不被压塌，就证明蛋打好了

4.取少量面糊与玉米油混合。

5.再将拌好的蛋糊，倒回蛋盆中。

6.切拌均匀至无颗粒。

7.将蛋糊装进裱花袋中。

8.挤入铺好杯子的模具中，轻震一下。

9.上面摆上奥利奥饼干(提前将奶油去掉，备用)

10.放入烤箱下层

11.175度，18-20分钟左右即可。

12.取出放凉食用。

奥利奥酸奶杯子蛋糕的制作小贴士

1蛋加热后有助于打发，但是不可加热过度，以免蛋液结成颗粒，打发时，可视蛋液的温度状态，随时再回到热水中加热。

2奥利奥饼干先拧几下，再瓣开，不容易破碎。

3不必胆心奥利奥会糊掉，我测试过，只有更脆。