白玉菇怎么炒好吃

白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。下面觅食录小编为大家传授一些白玉菇怎么炒好吃：

白玉菇怎么炒好吃一

主料

白玉菇300克

青椒30克

红椒30克辅料盐1茶匙食用油适量姜丝5克

清炒白玉菇的做法1.白玉菇去蒂洗净备用

2.青红椒洗净

3.取适量青红椒去籽去筋 切成菱形块

4.锅中倒少许油 将青红椒快速翻炒盛出备用

5.热锅凉油 煸香姜丝 把白玉菇放入锅里

6.将白玉菇翻炒均匀 三分钟后加一茶匙的盐 7.白玉菇完全变色 熟透后 加青红椒

8.所有食材翻炒均匀出锅盛盘即可

烹饪技巧不需要加过多的调味料 保持食物最本真的鲜美就好。

白玉菇怎么炒好吃二

主料

白玉菇一盘胡萝卜半根

黄瓜一根杭椒小米辣各两根

辅料

盐适量鸡精适量

五香粉适量味极鲜适量

生抽适量绍兴酒半勺

淀粉适量

小炒白玉菇的做法步骤

1. 准备材料

2. 辅料

3. 沸水大约20秒，时间不能太长失口感

4. 葱白，蒜，杭椒，小米辣胡萝卜下锅爆香，依次下白玉菇黄瓜调汁最后淀粉收汁

5. 装盘

小贴士

火候要好

白玉菇怎么炒好吃三

主料白玉菇300g肉100g辅料油适量盐适量糖适量料酒适量

1.白玉菇洗净

2.青椒洗净切丝

3.猪肉洗净切丝

4.锅中放油，放入肉丝翻炒，肉丝变色，放入料酒，盛出备用

5.锅中放油，放入白玉菇翻炒

6.看见白玉菇有点出水，放入盐

7.放入青椒丝

8.翻炒均匀，放入糖

9.炒到白玉菇成熟，放入炒好的肉丝翻炒均匀

10.即可出锅装盘小贴士白玉菇本身就很鲜，不用放味精了