八寸的酸奶蛋糕怎么做最好吃

酸奶除了直接喝之外，还可以用来制作美味的酸奶蛋糕，做法简单又好吃。下面一起来看看八寸酸奶蛋糕怎的做法介绍吧，希望你喜欢!

八寸的酸奶蛋糕的用料准备

八寸的酸奶蛋糕的做法步骤

1.材料准备：酸奶，鸡蛋，过筛的低粉，白糖，玉米油。

2.如图，蛋白蛋黄分别装在无油无水的盆里。

3.蛋黄里加入白糖30g搅拌均匀。

4.往蛋黄里倒入酸奶。

5.往蛋黄里倒入玉米油。搅拌均匀。

6.筛入低粉。

7.搅拌均匀的样子。

8.这是事先用锡纸包裹的模具。

9.蛋白里一次加入30g白糖和2g盐。电动打蛋器一档打发至中性发泡。

10.打好的蛋白，同时我的烤箱也170度预热了10分钟。

11.将蛋白分两次加入蛋黄糊里切伴均匀。上下拌更好。拌好的蛋糊倒入包住锡纸的模具里。

12.蛋糕放入烤箱前震动三下弹出气泡，烤盘里盛入少量清水。烤箱倒数第二层，上下火170度30分钟转150度10分钟。出炉倒扣。

八寸的酸奶蛋糕的制作小贴士

模糊底部要用锡纸包住。6寸鸡蛋两个、低粉50g，白糖30g，酸奶75g

蛋糕是发物吗

生日蛋糕的奶油,绝大多数用的是植物奶油,其主要成分是氢化植物油,氢化植物油含有大量反式脂肪酸,俗称奶精、乳马林或是人造奶油,是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。

氢化过程使植物油更加饱和,或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸,这种油存在于大部分的西点与饼干里头。氢化植物油的化学结构是呈反式的键结,它不具有纯天然奶油的营养,而且对人体健康不利。

反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现,反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。

氢化植物油在自然界是不存在的,是人体无法吸收消化的油脂。 食用氢化植物油会对肝脏产生伤害,进而破坏人体细胞膜,造成细胞的缺陷,影响细胞未来的复制与再生,长期大量使用,可以使人产生身体过早衰老的症状。 我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。