烤箱酸奶蛋糕的家常做法步骤图解

家里的烤箱，除了烘焙饼干之外，还可以制作美味的酸奶蛋糕，而且家常做法也简单，快学习起来吧，下面一起来看看烤箱酸奶蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

烤箱酸奶蛋糕的食材准备

烤箱酸奶蛋糕的做法步骤

1.准备材料，黄油融化备用，酸奶是自制的。

2.黄油融化，加蛋黄，10克糖，酸奶用手动打蛋器搅拌均匀。

3.筛入粉类，搅拌均匀。

4.蛋黄糊制作完成。

5.蛋白加几滴白醋，分三次加糖粉，用电动打蛋器打发至九分发。

6.蛋白分三次加入蛋黄，用翻拌切拌的方式混合均匀。此过程时，可以预热 烤箱。

7.把蛋糕糊倒入乳酪模具，用牙签在表面划z形，可以去除表面气泡。

8.烤箱自带烤盘比较浅，我在另一个八寸方盘里放了水，然后放入乳酪模具。

9.用水浴法，30S烤箱170度20分钟，转140度40分钟，上色盖锡纸。

10.出炉不用倒扣，冷却后自动会回缩，脱离模具，轻轻倒出即可。

11.嫩嫩的，很漂亮吧!

12.美美地下午茶，像女王一样享用吧!

烤箱酸奶蛋糕的做法小贴士

1.蛋白不要打太发;

2.蛋白蛋黄混合动作要轻快，否则容易消泡.

3.水浴法不容易开裂。