酸奶蛋糕卷的家常做法烤箱版

酸奶是一款健康营养的饮料，用酸奶做出的蛋糕卷，做法简单，用烤箱也能完成，并且更加美味哦。下面一起来看看酸奶蛋糕卷的做法介绍吧，希望你喜欢!

酸奶蛋糕卷的食材准备

酸奶蛋糕卷的做法步骤

1.准备食材。

2.将蛋黄和蛋白分开。

3.蛋黄中加入50克葵花籽油和20克白砂糖，再放入90ml酸奶，搅拌均匀。

4.将蛋白隔着温水打发，这样打发的更快，糖分三次加入。我用的10分钟就打发了。

5.在图3的蛋液中筛入面粉和泡打粉。

6.搅拌均匀。

7.取一部分蛋白放入，用刮拌的方式拌匀。

8.将拌好的倒入还剩下的蛋白中，刮拌均匀。

9.拌好的混合液。

10.烤盘上铺好油纸。烤箱预热5分钟。170度烤18分钟左右。

11.烤好后，将油纸去除，在比较白的那面均匀的涂上莫斯利安酸奶。

12.卷好后用保鲜膜封好，放入冰箱定型，大约要3个小时左右。

13.很好吃的，当早餐是最好的。

小贴士

关键是食材的比例要掌握好。精心制作就行啦。

酸奶的健康提示

酸奶每天应该饮用多少才合适呢?

早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶(125～250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。

冬天喝酸奶能温热吗?

冬天喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。

其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就可以饮用了。