虎皮方糕的家常做法口感松软

这款虎皮方糕吃上去的口感很松软，做法简单易学，赶紧学起来，在家也可以做来吃哦。下面一起来看看虎皮方糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作虎皮方糕的食材

虎皮方糕的做法步骤

1. 首先将鸡蛋和糖中速搅化，再加sp和粉料中速拌匀，高速打发

2. 最后加入水和油拌匀，倒入烤盘，抹平摔打

3. 表面淋上蛋黄，在画出虎皮纹形状

4. 入烤箱，180/180·c，烤制20分钟左右，取出晾凉，切块造型

虎皮方糕的制作小贴士

成品要求：底面呈黄红色，虎皮纹呈较深黄红色，花纹清晰，内部结构细腻轩软，口味清香

虎皮糕的做法推荐

原料配方

面粉1千克 鸡蛋10个 白糖1.3千克 绵白糖600克 蜂蜜200克 水600克 白矾、红色素、 黄色素、咖啡色素少许、花生油适量

制作方法

1.将面粉用鸡蛋和成面团，揉匀稍饧，用淀粉做扑面，将面团擀成厚约1.2毫米的大片，叠起用刀切成宽约1.2毫米的细面条。

2.将细面条放入旺油锅内炸，炸至呈金黄色熟时捞出，置于温度较高的地方待用。

3.锅内加水烧开，倒入白糖，加入少许 白矾，熬至粘手，能吹出花丝时，浇拌在炸好的面条上。

4.将 绵白糖分成4等份(其中3份分别用色素调成红色、黄色和咖啡色)，用蜂蜜分别搓匀，然后分别撒在方木框内，倒入挂上糖浆的面条压实，扣出来，切成5厘米见方的块即成。

产品特点 糕面花纹似虎皮，酥脆香甜。