酥皮红豆饼的家常美味做法

红豆是日常生活中很普遍的家常食物，做法多种多样，用来制作酥皮红豆饼的做法也很美味的。下面一起来看看酥皮红豆饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作酥皮红豆饼的食材

酥皮红豆饼的美味做法

将油皮所有材料混合揉匀(现在我都是放面包机揉);

油皮快揉好时将油酥揉匀;

盖保鲜膜醒20分钟!

将油皮和油酥分别分成20个等量的小剂子;

油皮包油酥;

擀成牛舌状，卷起，醒15分钟!

二次将面卷擀成牛舌状，比第一次窄长，卷起，醒15分钟!

食指将面卷中间按住两边凑到中间按下去，擀成中间厚周边薄的面皮，包上豆沙馅

刷蛋黄液，撒芝麻，放入已预热好的烤箱!

中层上下火180度35分钟(参考，温度和时间根据自己烤箱脾性调整)

小小枣泥酥!175度35分钟!

分装存放或送人!

忍不住想吃!

有没有被诱惑!

红豆的挑选方法

挑选红豆时以选颗粒饱满的、色泽自然红润的、颗粒大小发布均匀的为佳品。特别需要注意的是，红豆与相思子二者外形相似，均有“红豆”之别名。

相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的，食用千万不可混淆。营养价值

1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。

因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。