白菜炒丸子的做法

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 关于下面小编为你整理了一些白菜炒丸子的做法。

白菜炒丸子的配料

白菜200g丸子100g油适量盐适量蒜适量

白菜炒丸子的做法步骤

1.白菜撕小块泡水洗净。

2.丸子解冻。

3.蒜去皮切末。

4.油锅爆香蒜末。

5.下白菜翻炒。

6.下丸子略炒，加盐，盖盖子，焖一会，出锅。

白菜炒丸子的营养价值

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。