爆炒黑椒牛肉丁是一道快手菜,牛肉非常的嫩滑而香浓,深受大家的喜爱,尤其是小朋友的喜爱哟!下面觅食录小编为大家整理了一些爆炒牛肉丁的做法。
爆炒牛肉丁成品图
爆炒牛肉丁的食材准备
爆炒牛肉丁的做法步骤
1.把鲜牛肉切丁,放入黑胡椒.生粉.料酒.盐.少量老抽.白芝麻用手抓匀静置20分钟备用
2.青.红椒切块,生姜切丝备用
3.热锅下入少许油,先放入青.红椒煸炒至半生
4.盛出装入碗里
5.锅里再放入适量油,放入姜丝
6.倒入牛肉丁煸炒出香味,少放入点开水
7.放入青.红椒,适量生抽爆炒,加入味精调味装盘
爆炒牛肉丁小贴士
最后炒菜时候不用放盐了,因为牛肉刚开始用盐腌制过了,生抽又是咸的,所以不用再放了!
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