奥利奥酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图解

奥利奥是一款大家都爱吃的饼干，把它用来搭配酸奶做出来的慕斯蛋糕，做法也不难，可以在家如何做。下面一起来看看奥利奥酸奶慕斯蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作奥利奥酸奶慕斯蛋糕的用料

奥利奥酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1.准备所需食材

2.吉利丁片放冷水里浸泡至软，备用

3.黄油隔水烧热至融化，备用

4.奥利奥用小刀刮去中间夹层的糖霜

5.装入保鲜袋内，用檊面杖檊至粉末

6.将饼干末倒入大碗内，倒入稍凉的黄油液，搅拌均匀

7.将搅拌好的饼干末倒入模具内，用檊面杖压平压实，放置冰箱内冷藏半小时

8.吉利丁片置碗中，加入1大勺水(约15g)，隔水加热，融化后将碗取出，放置一边待凉备用

9.淡奶油内加入细砂糖

10.打至6—7分发，用打蛋头划过有明显纹路，容器倾斜时有少许的流动

11.加入酸奶，搅拌均匀(打蛋器不通电，直接搅拌)

12.加入饼干碎，搅拌均匀

13.加入凉了的吉利丁液，搅拌均匀

14.将模具从冰箱取出，倒入慕斯液，表面刮平，在台面上轻嗑几下，将大泡震出，送回冰箱冷藏四小时以上，至慕斯液凝固

15.取出慕斯，用吹风机对着蛋糕模具边吹上一圈，将其脱模

16.取适量迷你奥利奥，将其分开一半，均匀贴于蛋糕边缘一圈(刮出的糖霜备用)

17.蛋糕表面放上几颗迷你奥利奥，洒上一些刮出的夹层糖霜和几颗装饰用银珠糖作装饰即可

奥利奥酸奶慕斯蛋糕的制作小贴士

一、慕斯液内加入的饼干碎无需檊撵太碎，有点小颗粒口感会更丰富些

二、表面装饰可以按自家的喜好来摆放

三、用吹风机脱模无需长时间，只需绕着模具外围吹上一圈。最好在活底下面放个高点的小杯子，这样慢慢推出慕斯即可

四、不喜欢饼干底的，在里面加入蛋糕底也可

五、蛋糕冷藏过夜最好

六、奥利奥饼干去掉糖霜夹层，模具是六寸的圆形活底蛋糕模

六、酸奶选择为原味，如果选择其它口味的酸奶可能会盖过了奥利奥的纯香

奥利奥简单又好吃的吃法

最简单的就是放牛奶里泡泡，然后一大口吃掉

还有就是把奥利奥捣碎，放牛奶里，再放冰箱里。出来的时候就变成奥利奥冰激凌了，夏天可以用奥利奥冰激凌当早餐

还有就是，把夹心吃掉，然后把饼干弄成粉末，撒在冰激凌啊，酸奶啊什么的上面

总之是离不开奶制品的

还有其他的什么吃法么，期待····ing

呵呵，最近发现可以做奥利奥蛋糕了···把奥利奥捣碎，放牛奶里在放微波炉加热