爆炒鸡杂的做法详解

最近在网上听说胃不好的人要多吃动物的胃，俗话说吃哪补哪哈哈，也有说吃猪肚不如吃鸡肚子的，所以就上网搜了一下，才知道原来鸡胗就是鸡的肚子啊哈，立即买了鸡胗还有鸡肠，鸡肝做了一道爆炒鸡杂，味道相当得好。下面小编为你整理了一些爆炒鸡杂的做法。

爆炒鸡杂的成品图

爆炒鸡杂的配料

爆炒鸡杂的做法步骤

1.青椒，洋葱洗净切片。

2.鸡杂洗净放入水中煮20分钟，捞出洗净。

3.鸡杂切碎。

4.起油锅，下入姜片和鸡杂爆炒。

5.适量酱油上色。

6.适量料酒去腥。

7.放入洋葱翻炒。

8.适量食盐调味。

9.放入青椒翻炒。

10.最后挤上黑胡椒粉即可出锅啦。

爆炒鸡杂的小贴士

鸡杂需要适量料酒去腥。

放了黑胡椒粉的鸡杂味道更好吃哦。