爆炒鸡丁的做法分步图解

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。下面小编为你整理了一些爆炒鸡丁的做法。

爆炒鸡丁的成品图

爆炒鸡丁的配料

爆炒鸡丁的做法步骤

1.鸡腿二个，

2.切丁加盐，辣椒粉，十三香，调味粉，料酒，

3.拌匀腌入味，

4.油烧开倒进鸡丁滑油，

5.滑好油的鸡丁待用，

6.备干辣椒适量，

7.锅里留少许油，倒进辣椒炒香，

8.再倒进鸡肉丁炒匀，

9.小炒片刻，关火放点一品鲜合匀即可出锅。

爆炒鸡丁的小贴士

爆炒鸡丁，鸡肉切丁先过油，再爆炒。