爆炒牛肉的方法详解

牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。下面小编为你整理了一些爆炒牛肉的做法。

　　爆炒牛肉的成品图

爆炒牛肉的配料

爆炒牛肉的做法步骤

1.牛肉反纹理切片，下少许白糖，酱油，料酒，花生米。再下点生粉用手抓拌均匀。腌制20分钟

2.姜，蒜切片。青红辣椒切块

3.热锅下油。放姜，蒜爆香，放花椒，辣椒。放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色立即起锅。(忘了拍照)

4.重新起锅下油，下青红辣椒，下蒜叶快速翻炒

5.倒入刚炒的牛肉，下点酱油，料酒。快速翻炒起锅

6.搞定。