榴莲班戟的做法详细步骤图解

班戟的口味有很多种，这款榴莲班戟的做法，健康又好吃，是很不错的甜品。下面一起来看看榴莲班戟的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作榴莲班戟的食材

榴莲班戟的做法步骤

1. 鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。

2. 倒入牛奶，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和抹茶粉

4. 用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。

5. 将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。

6. 将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。

7. 平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺(30ML)的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火，不需要翻面)。

8. 煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉，再放上适量打发好的鲜奶油。

9. 把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。

10. 翻过来，榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕。

吃榴莲的好处

1、滋补身体

根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

2、活血散寒

榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

吃榴莲有什么好处是显而易见的而且人们最关心的问题。但是除了好处外，我们也要知道吃榴莲的禁忌，因榴莲是热性水果，吃了榴莲十个小时内是禁止喝酒的，癌症、阴虚肝热和皮肤病患者最好不要吃榴莲。