白巧克力蛋糕的家常做法怎么做好吃

白巧克力和黑巧克力之间还是有区别的，这款用白巧克力制作的蛋糕，也是很好吃的哦。下面一起来看看白巧克力蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作白巧克力蛋糕的食材

白巧克力蛋糕的做法步骤

1.巧克力切成小块放入无油无水的容器里。

2.把装巧克力的容器放进小火加热的锅里隔水融化。

3.边加热边搅拌至巧克力完全溶解。

4.加入蜂蜜。

5.搅拌均匀，放在凉快的地方冷却。

6.冷却后的糖团放在一张大油纸上。

7.上面再盖上一张油纸

8.擀成大片3毫米左右放入冰箱冷冻待用。

9.蛋糕切成两片，一片上涂抹草莓果酱。

10.把另一片盖上

11.把蛋糕外表面涂上一层焦糖酱。

12.然后把冷冻好的糖皮揭开一层油纸扣在蛋糕上，再接掉上面的油纸。

13.把糖皮按服帖后用刀切掉底边多余的，放入冰箱冷藏。

14.开始做糖花，先用糖团搓成一个水滴状做花蕊。

15.再分出若干个黄豆粒大小的糖团，放在保鲜膜上，上面也覆盖上保鲜膜。用手稍按扁。

16.用擀面杖擀成圆形。

17.把花瓣包在花蕊上，花瓣一次压一半的那样贴就好，依次做好要用的糖花。

18.把冷藏的蛋糕拿出来用剩下的糖团分成若干个小糖团搓圆依次放在蛋糕底边上。

19.摆上做好的糖花。

20.用巧克力炼乳在上面挤上字即可

黑巧克力和白巧克力的区别

黑巧克力其实就是我们所说的纯巧克力，含可可的成分(包括可可脂、可可粉)一般在60%以上，所以黑巧克力中富含多酚类物质、可可碱等具有保健功效的物质。黑咖啡的保健价值与它的可可成分含量是成正比的。黑巧克力中含可可成分越高，它就越值得我们去食用。

一般来说，黑巧克力中的可可成分只要含量达到75%以上，我们基本上就只能吃出苦味而尝不到甜味了。所以，想要吃巧克力保健，还需要有一身“吃苦”的本领才行。所谓“良药苦口”并非虚言。

白巧克力是不同于黑巧克力的品种，它里面不含可可粉，但含有可可脂，另外牛奶和糖分的含量比较多。由于不含可可粉，所以白巧克力并没有保健的作用，它的味道也没有那么苦。白巧克力是属于高脂肪、高糖的食物，所以并不适宜多吃。