Hello Kitty巧克力慕斯蛋糕的做法图解

Hello Kitty是很多人都喜欢的卡通形象，这款Hello Kitty造型的巧克力慕斯蛋糕，好看又好吃，肯定受到很多人的喜欢。下面一起来看看Hello Kitty巧克力慕斯蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作Hello Kitty巧克力慕斯蛋糕的食材

Hello Kitty巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

1.可可戚风蛋糕制作：将蛋白分次加入40克糖打至干性发泡状态备用;

2.蛋黄加入20克糖打至颜色发白;

3.加入油和牛奶搅打均匀;

4.蛋黄糊中筛入低粉和可可粉拌匀;

5.取1/3的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，然后全部倒入蛋白中混合翻拌均匀;

6.倒入模具，轻震几下消除气泡，放入预热好的烤箱150度，约30分钟;

7.慕斯圈中铺上一层可可戚风蛋糕备用;

8.黑巧克力慕斯制作：120克淡奶油加糖打至六、七分发备用;

9.黑巧克力隔热水融化;

10.加入45克淡奶油、30克牛奶和泡软的吉利丁片隔热水融化并搅拌均匀;

11.将巧克力液倒入之前打发好的淡奶油中混合均匀;

12.黑巧克力慕斯液倒入模具中，放冰箱冷藏2小时;

13.白巧克力慕斯制作：120克淡奶油加糖打至六、七分发备用;

14.白巧克力隔热水融化;

15.加入45克淡奶油、30克牛奶和泡软的吉利丁片隔热水融化;

16.不断地搅拌均匀;

17.将巧克力液倒入之前打发好的淡奶油中混合均匀;

18.白巧克力慕斯液倒入模具中，放冰箱冷藏2小时，蛋糕取出脱模，表面撒上可可粉;

19.巧克力转印：打印一张Hello Kitty的图片，覆盖上一张油纸，用铅笔勾出图案的轮廓;

20.画完将勾好图的油纸反面，备用;

21.将巧克力笔隔热水融化;

22.用巧克力笔勾出图案的整个轮廓(注意要将刚才勾好图的油纸反过来的哦)，放入冰箱凝固;

23.白巧克力隔水融化;

24.取出适量融化的巧克力，加入红色素，拌匀，调出红颜色;

25.用筷子蘸上巧克力画出蝴蝶结和裙子;

26.取出适量融化的巧克力，加入绿色素，拌匀，调出绿颜色;

27.用筷子蘸上巧克力画出腰带;

28.取出适量融化的巧克力，加入黄色素，拌匀，调出黄颜色;

29.用筷子蘸上巧克力画出鼻子、袖子和裙边;

30.最后将白巧克填充完剩余的地方，放入冰箱冷藏至完全凝固，使用时取下油纸，放在巧克力慕斯蛋糕上装饰。

黑巧克力的六大益处

1、吃黑巧克力控制血压。研究显示，肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关。而黑巧克力能改善肝脏的血液流动已经在早先的研究中确认。目前科学家正研究黑巧克力是否也能预防肝脏损伤。

2、吃黑巧克力对心脏有利。由于在纯黑巧克力中富含黄酮类物质，这种营养物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上、防治血管栓塞的作用。

3、吃黑巧克力减肥。可可占70%以上的黑巧克力中含有丰富的抗氧化物质，可有助于新陈代谢、燃烧脂肪，进而达到减肥的作用。

4、吃黑巧克力抗癌。新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。

5、吃黑巧克力美白牙齿。黑巧克力中的可可碱有助使牙釉质更坚固，进而防止牙垢和牙齿变色。

6、吃黑巧克力缓解动脉疾病。黑巧克力有助于改善腿部血液循环，缓解动脉疾病。进一步研究显示，食用了黑巧克力的患者体内一氧化氮浓度有所增高，这是一种强有力的血管舒张因子，可促进外周动脉的扩张，增加腿部血流量。这项研究表示，对于因血管问题导致的疼痛、痉挛或疲劳，富含多酚的黑巧克力或许能成为有效的缓解剂。