巧克力淋面蛋糕的做法详细教程

巧克力淋面蛋糕，是一道做法简单又大方甜品，蛋糕的表面光滑发亮，里面有夹层，吃起来口感非常好，下面一起来看看巧克力淋面蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作巧克力淋面蛋糕的食材

巧克力淋面蛋糕的做法步骤

1.提前把材料准备好备用

2.吉利丁粉加入牛奶，搅拌混合均匀

3.淡奶油用电动打蛋器打发到稠状

4.打发好的淡奶油加入牛奶里，搅拌均匀即可

5.慕斯糊倒入模具里，中间夹层放戚风蛋糕，最表面盖上慕斯糊，

6.然后放冰箱冷冻两小时

7.提前把淋面材料准备好备用

8.白糖加入葡萄糖加入水，加热到糖溶化

9.加入炼奶和巧克力，搅拌到巧克力溶化即可

10.吉利丁片提前用冰水泡软，加入巧克力糊，全部搅拌均匀

11.巧克力面糊放凉备用

12.慕斯提前脱模，把放凉的巧克力面糊淋在慕斯上

13.稍微凝结后，继续淋第二层即可

14.成光滑的表面，再把它移到蛋糕纸托上

15.边边贴上杏仁片

16.切块即可食用

黑巧克力减肥的正确方法

1、要使用可可含量70%以上的黑巧克力。 注：这样才不会吸取过多的热量。很多人都是因为使用牛奶巧克力而减肥失败。

2、每天要吃50g。 注：这是专家规定的数量。

3、克力可以仰止食欲，所以尽量饭前吃。

4、喜欢吃零食的人可以随身携带巧克力，嘴馋的时候就服用一些，这样可以减少热量。

巧克力含有丰富的食物纤维，对于便秘很有好处。而且专家认为巧克力对美容也很有效。

注：少数人对大量服用巧克力会感到恶心，专家认为这样的人不适合使用巧克力减肥法。