叉烧炒米粉的做法

这个叉烧炒米粉平时只有过时过节或宴请时才吃的一道菜，炒粉丝不能剪断有代表长长久久的意思。下面小编为你整理了一些叉烧炒米粉的做法。

叉烧炒米粉的配料

叉烧炒米粉的做法步骤

1.粉丝泡发好

2.捞起沥干水分，剪开两三段，炒和吃的时候都比较方便

3.将叉烧、胡萝卜、青椒切丝，蒜切碎末

4.锅里放油，加入蒜末

5.放入叉烧丝煸炒出味

6.再放入胡萝卜丝和青椒丝稍微翻炒几下

7.倒入粉丝

8.关小火进行调味，加入1小茶匙盐，适量鱼露(或鸡粉代替)

9.加入适量生抽，炒的太干可适量撒些水，翻炒均匀

10.最后加适量白糖，转大火翻炒几下就可以出锅了

叉烧炒米粉的小贴士

三丝可以按自己喜欢的食材放，可以用蚝油代替生抽，味道也很好吃，粉丝不需要炒太久不然口感不好。