潮汕炒紫菜的做法

紫菜鸡蛋，经典的菜式是紫菜鸡蛋汤，但除了广东，好像很多地方吃饭不喜欢喝汤，经过改良后，紫菜炒鸡蛋，更加美味，更加下饭。下面小编为你整理了一些潮汕炒紫菜的做法。

　　潮汕炒紫菜的配料

潮汕炒紫菜的做法步骤

1.准备好适量的紫菜(也可根据自己的实际)

2.准备鸡蛋

3.葱切小段

4.紫菜用剪刀或者用手撕成小条或者小片

5.鸡蛋打入器皿中

6.下适量的盐调味

7.用筷子搅拌均匀

8.锅内置适量的油，烧热

9.下紫菜丝翻炒至紫菜略微软塌

10.均匀淋入搅拌好的鸡蛋液

11.至鸡蛋略微成饼状

12.翻炒均匀

13.下葱段，继续翻炒后出锅

潮汕炒紫菜的小贴士

1.选择的紫菜如果是没有包装的，剪成小片之前，请先用水清洗下。

2.可以煎成鸡蛋饼，但分发比较困难，需要切后才可以分发。建议还是炒成鸡蛋碎。