红豆发糕的家庭做法图解教程

红豆是很多豆类蔬菜中营养价值很高的一种，是平时家庭中很常见，用来制作发糕的做法，美味又健康。下面一起来看看红豆发糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作红豆发糕的食材

红豆发糕的做法步骤

1.红豆提前煮软，放凉

2.玉米面和面粉备好

3.取所需红豆和煮红豆的水，加入发酵粉化开

4.加入混合面粉里。因为是发糕，所以没有和成面团。

5.静置发酵到两倍大，上面记得要盖保鲜膜，不然表皮会干的。也可以盖个锅盖

6.加入少许碱面拌匀

7.放入蛋糕模具里

8.静置发酵20分钟，这个时间不是一定的，冬天时间可久一点，夏天时间短一点。上锅大火蒸30分钟即熟。

9.蒸好之后切开，很漂亮的哦

红豆的食疗做法

1.红豆冬瓜茶：材料需要红豆200克、冬瓜100克、盐少许，先把红豆浸泡半个小时之后在加入煮滚的1000cc清水中，然后与红豆一起煮30分钟左右，在把红豆煮熟，在关火，盖闷十分钟之后加上一点盐就可以，每日餐后饮用就行，红豆与冬瓜同煮后有很好的消除水肿效果，很适合减肥的男女哦。

2.红豆大枣汤：材料需要红豆100克、大枣10个、水1500克。将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟，在将大枣清洗干净后加到红豆水里，大火煮沸转为小火熬至红豆成熟就可以了。红豆大枣汤滋补强壮、健脾养胃、养血益脾、补心安神。

红豆的食用禁忌

1、虽然很多人喜欢把红豆和米在一起煮，味道虽然不错，但其实这种做法是不对的，如果长期这样吃的话，容易出现口疮病症。

2、红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。所以红豆在烹饪时千万不要加盐。

3、如果不能过量的食用，虽然红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快，但是如果过量食用的话，会加重肠道的负担，特别是一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

4、中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

5、如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

6、红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，而且严重的会导致中毒。

7、由于红豆具有利尿的作用，所以尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。