炒板栗的做法

板栗素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。下面小编为你整理了一些炒板栗的做法。

　　炒板栗的配料

炒板栗的做法步骤

1. 备好食材：板栗，蜂蜜;挑选一边鼓，一边平的板栗，并注意观察板栗外壳有无虫眼，有虫眼，或外形干瘪的板栗都不要。将板栗洗净;

2. 在板栗鼓起的一面用刀口划上十字刀;刀刃需划破板栗里面的板栗衣;

3. 将板栗倒进空气炸锅里;

4. 合上盖子，接通电源，时间设置15分钟;

5. 烤板栗的同时，将凉白开同蜂蜜混合，搅拌均匀;

6. 板栗烤好以后，趁热将糖水刷在板栗上;

7. 出锅，开吃吧。

炒板栗的小贴士

①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

适用分量

每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以。

饭后吃易发胖

最好在两餐之间把板栗当零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。因为板栗淀粉含量多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。