炒白菜饹馇怎么炒好吃

饹馇是河北唐山特产小吃，类似于煎饼，可以炸，炒，做汤，下面小编为你整理了一些炒白菜饹馇的做法。

炒白菜饹馇的配料

炒白菜饹馇的做法步骤

1. 白菜切丝，饹馇切菱形块，用手分开各个小块，防止炒的时候粘连难以入味，葱切丝，蒜切片。

2. 锅里加油和胡椒粉，油热后加入葱蒜爆香，倒入白菜丝翻炒，再加入卤虾油，蚝油，待五分熟左右加水，水量以没过白菜为宜，盖上锅盖炖煮，白菜快熟时加入盐调味，盐可稍多些，因为饹馇没有味道，再加入食醋，喜欢酸味的可以多加些醋

3. 加入饹馇，稍稍翻炒，不要使劲翻搅，饹馇会碎，待锅再开时，加香油味精或鸡精，关火

4. 成品图

炒白菜饹馇的小贴士

加水量以没过白菜即可，不可太多，炒好后还有部分汤，但放置五分钟左右，菜汤就很少了