炒白菜怎么炒好吃

炒白菜吃起来都是各种原汁原味，挺不错。下面小编为你整理了一些炒白菜的做法。

　　炒白菜的配料

白菜，油、盐

炒白菜的做法步骤

将白菜一叶叶掰开，放到清水里浸泡清洗两遍

将洗净的白菜切成4-5cm长的小段，装盘备用

锅里放入1勺食用油，待油热开

把切好的白菜放到锅里进行翻炒

炒到菜叶软了之后，就可以盖上锅盖煮了

煮到熟的时候，放入2茶匙食用盐、1/4茶匙鸡精，炒匀就可以装盘了

炒白菜的营养价值

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。