炒板栗怎么炒

传统的糖炒栗子，是用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。下面小编为你整理了一些炒板栗的做法。

　　炒板栗的配料

炒板栗的做法步骤

1.将新鲜板栗洗净。

2.用刀将板粟横切一刀，不用划太深。

3.用水泡半个小时以上。

4.将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下。 的板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。

5.盖上盖子，转小火，时常翻动一下。

6.粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。

7.炒好的粟子，很好剥壳

炒板栗的小贴士

因为板粟本身就很甜，所以不用放糖也能炒出香甜的板粟来，拿在手中相当干爽。