红豆马蹄糕的家常做法图解

很多人都喜欢吃马蹄糕，这款马蹄糕的做法很简单，学会后，可以常常在家做来吃，加入红豆的做法，更加健康营养。下面一起来看看红豆马蹄糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作红豆马蹄糕的食材

红豆马蹄糕的做法步骤

1.红豆提前浸泡，可以晚上浸泡早上用。

2.红豆加入3碗水煮。

3.马蹄粉加入2碗清水搅拌成无颗粒粉浆。

4.红豆小火煮至软，把冰片糖放进去煮融化。

5.加入一勺马蹄粉浆。

6.搅拌成稀糊状。

7.把红豆糖水倒入马蹄粉浆里搅拌成均匀生熟浆。

8.倒入盘子里热水上锅蒸。

9.大火蒸至透明，大概30分钟左右。

马蹄粉的功效作用

马蹄粉是选用优质马蹄加工而成,马蹄学名荸荠,主要分布于广东、广西、福建、安徽、江苏、浙江等省的水泽地区，广东马蹄主要分为甜马蹄和水马蹄，而水马蹄就是主要用于熟食或加工马蹄粉。水马蹄多种植在低洼而多泥浆的水田或浅水塘中，水分少，淀粉多，味淡。

用马蹄粉制作的清凉饮料，具有消暑降温的功效，多是用于食品的辅料，为咸、甜美点及菜肴打芡所用，具有冷却后不稀化成汁的有点，亦为清凉饮料及冰糕食品的用料。四季使用，老少皆宜，乃食品辅料中的最佳最佳用料。下面是小编为大家整理的马蹄粉的功效与作用：

1.抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。

2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%(10小时后)。

3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。

4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。