炒韭菜怎么炒

建议人们到春季多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。下面小编为你整理了一些炒韭菜的做法。

　　炒韭菜的配料

炒韭菜的做法步骤

1.韭菜在清水中漂洗干净。

2.将洗干净的韭菜切成小段。

3.起油锅，把油锅烧烫。

4.放入切好的韭菜翻炒。

5.韭菜要大火翻炒均匀。

6.加入适量的盐。白糖，继续翻炒。

7.翻炒至韭菜出水，加入少许味精调味，出锅。

炒韭菜的小贴士

韭菜烹调时间不宜过长，大火煸炒至发软，即可出锅。此时颜色碧绿，营养液不会流失。