炒拉条的做法

拉条，以前老是在外面买着吃，老感觉味道不合口，不是料不足，就是味道不行，总是不满意。今天就自己在家炒一回大肉孜然味拉条。下面小编为你整理了一些炒拉条的做法。

　　炒拉条的配料

炒拉条的做法步骤

1.纯瘦肉。鸡精、生抽腌好待用。

2.腌好的纯瘦肉和备好的葱姜。

3.孜然。

4.机制拉条。

5.小青菜。

6.青椒和西红柿。

7.豆豉。

8.还有黑木耳。

9.把机制拉条下锅煮好，用凉水冲一下，以防止粘连。

10.待用。

11.上油锅，先把豆豉下锅炒，再炒纯瘦肉、葱姜、孜然(因为火大锅热，炒肉的过程来不及拍了，抱歉哈)。

12.再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒。

13.最后倒入机制拉条翻炒出锅即可。

炒拉条的小贴士

机制拉条不要煮熟，煮八分熟就行。因为后面还要再炒，所以煮八分熟就行。