烤戚风蛋糕卷的做法详细图文步骤

现在很多人都喜欢在家制作蛋糕，这款戚风蛋糕卷是很好的选择，做法简单又好吃，用烤箱就可以做出来了。下面一起来看看烤戚风蛋糕卷的做法介绍吧，希望对你有帮助!

烤戚风蛋糕卷的食材用料

烤戚风蛋糕卷的做法步骤

1.称取85g低筋面粉

2.鸡蛋5只

3.白砂糖50g放入蛋白中

4.白砂糖20g放入蛋黄中

5.蛋清蛋黄分离

6.蛋清要用无油无水的盆

7.50g白砂糖倒入蛋黄盆中

8.用打蛋器打散

9.倒入50g油，50g水继续打

10.低粉过筛到蛋黄盆里

11.用打蛋器拌成蛋黄糊

12.蛋清盆内放入1g盐

13.打蛋器打至粗泡时加入三分之一糖

14.打至细腻泡沫时加入三分之一糖

15.打至出现纹路时加入最后三分之一糖

16.继续打至呈倒三角

17.将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中

18.翻拌均匀，然后倒到蛋白盆中

19.翻拌均匀

20.烤盘铺双层油纸

21.将混合好的蛋白蛋黄糊倒入烤盘中，刮刀抹平

22.震去大气泡

23.烤箱175度预热，上下火，中层15分钟，然后转200度5分钟，取出，倒扣。撕掉油纸

24.切去多余的边，然后用新油纸卷起

25.卷好后定型十分钟，再撕去油纸，再切

吃完鸡蛋可以吃苹果吗

当然可以吃。

鸡蛋富含蛋白质，而苹果含有各种微量元素，吃过鸡蛋后，在吃一个苹果，可以有效的降低胆固醇，而且有一种鸡蛋加苹果的做法还能治疗哮喘。

葡萄和鸡蛋能一起吃吗

鸡蛋和葡萄可以一起吃。鸡蛋和葡萄，并无食用禁忌。

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多数果树，且具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。

每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。