炒腊肉的家常做法步骤

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。下面小编为你整理了一些炒腊肉的做法。

　　炒腊肉的配料

炒腊肉的做法步骤

1.把腊肉切成小条条。

泡在温开水里。

2.把腊肉切成薄薄的片儿。

待用。

3.起锅。

不用放油。

直接把切好的腊肉倒进去。

4.放上一点盐。

不需要太多。

本身是咸的。

5.放点蚝油汁。

少点咸味。

6.放点酱油。

调配下颜色。

7.放点鱼露。

小火，慢炒一分钟。

8.超级下饭哦。

炒腊肉的小贴士

这腊肉是晒干的，建议用温开水泡软，才容易切。