戚风奶油蛋糕卷烤多久的做法图解

人们在家制作戚风奶油蛋糕卷时，都会先关注用烤箱制作戚风奶油蛋糕卷需要烤多久以及怎么做好吃的问题。下面一起来看看戚风奶油蛋糕卷的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作戚风奶油蛋糕卷的食材

戚风奶油蛋糕卷的做法步骤

1.所有材料大合集

2.打发蛋白至硬性发泡，48g的糖分三次加入

3.打发蛋黄

4.加入油搅拌

5.加入牛奶继续搅拌

6.筛入低筋面粉

7.搅拌成蛋黄糊

8.加入三分之一的蛋白

9.搅拌后继续加入剩下蛋白的一半，搅拌

10.把蛋白和蛋黄糊全部搅拌均匀

11.在烤盘上刷一层油

12.倒入蛋黄糊放入烤箱

13.150度上下火，烤10分钟拿出来翻个面烤三分钟

14.打发淡奶油，分四次加入糖

15.打出纹路

16.在蛋糕片上涂上奶油

17.涂满后，卷起来，切好

人造奶油的危害

当我们在吃饼干、面包时，在我们醉心于蛋糕时，我们就要面对奶油的诱惑。你可知道这些奶油都是人工制造而成，被称之为“人造奶油”，又称之为植物奶油。植物奶油一般都是由植物油、水、盐、奶粉、砂糖、香味等多种添加剂调和而成。

人造奶油不象动物奶油那样含有较高的胆固醇和热量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类(也叫坏胆固醇)的含量，从而降低高密度脂类的密度。虽然人造奶油有诸的多危害，但它因为爽口、甜而不腻并且不易变质，因此广受商家和顾客的欢迎。

为了让我们少受伤害，在买含有人造奶油的食品前，一定要了解的知识

1、植物奶油可以增加血液黏稠度。

2、植物奶油可以提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量，从而促进动脉硬化。

3、高糖成分，人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害尤为严重。