鲜奶蛋糕卷的做法步骤详细过程

鲜奶的营养价值很高，这道鲜奶蛋糕卷的做法简单又方便，不出一会儿就有一份美味好吃的点心啦。下面一起来看看鲜奶蛋糕卷的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鲜奶蛋糕卷的食材

鲜奶蛋糕卷的做法步骤

1.鸡蛋分开蛋白与蛋黄，蛋白加入少许盐，分三次加入70G糖，打至干性发泡;

2. 在蛋黄里倒入另一部分的糖，牛奶，低速打均匀(大概打10秒)，将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里，低速打均匀(大概打30秒)

3.取1/3的蛋白霜，加入到面糊中，用刮刀刮一下面糊周边，翻拌均匀

4.然后倒回2/3的蛋白霜中

5.再翻拌均匀;

6.烤箱150度预热，将面糊倒入模具里，用力震出气泡，送入烤箱，上下火150度18分钟，烤好后，单上火再加固烤一分钟(预防表面脱)，出炉倒扣，并撕开油纸，将蛋糕卷起来定型;

7.卷起的蛋糕放凉后，切件即可食用;

8.成品图。

鲜牛奶什么时候喝好

1.晚上喝牛奶是最好的。因为牛奶含有一种能使人产生睡意的生化物色氨酸，而且还有微量吗啡类物质，这些都有很好的镇静催眠作用，可以有效促进睡眠，改善睡眠质量。

老年人以及工作压力大的年轻人，常常会出现失眠的状况，此时应该在晚上喝一些牛奶，它能大大改善失眠，而且其中的钙质还可以帮助清除紧张情绪。

2.晚上睡觉之前同样适合喝牛奶，不仅能提高睡眠质量，还有很好的补钙作用。因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙下降会促进甲状旁腺分泌亢进，在激素的作用下，骨组织中一部分钙盐就会溶解入血液中，以此维持血钙的稳定。而牛奶中的钙则能缓慢地被血液吸收，整个晚上血钙都能得到充分的补充，骨中的钙也不会再被溶解，起到预防骨流失、骨质疏松等症的作用。

另外，早上不宜空腹喝牛奶，因为早上空腹喝牛奶，会出现在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中的情况，造成营养成分损失。

鲜牛奶的食用方法

许多人一喝鲜牛奶就闹肚子。这是由于鲜牛奶中含有一种叫做“乳糖”的糖分，有的人肠胃中缺少分解乳糖的酵素，就会产生“乳糖不耐症”而导致拉肚子。如果让一个平常没有摄取乳品习惯的人，突然喝下大量奶制品的话，那么在体内原本消化乳糖的酵素就很弱的情形之下，就会闹肚子。为了克服这种“乳糖不耐症”，最好每天养成饮用鲜牛奶的习惯，由少量开始练习，直到肠胃习惯为止。

鲜牛奶的营养价值虽然很高，但是科学的饮用方法也是很重要的。在饮用鲜牛奶之前如果能够充分地了解鲜牛奶的营养价值及其食用方法，相信大家饮用鲜牛奶的积极性会更高的。