龙虾要怎么炒才好吃

炒龙虾的蛋白质成分很高，比大多数鱼虾百分数大概为18.9%。小龙虾的氨基酸组成比肉类优质，下面小编为你整理了一些炒龙虾的做法。

　　炒龙虾的配料

炒龙虾的做法步骤

1.小龙虾清水浸泡一下，用刷子洗净，沥干水份

2.准备好调料

3.锅里油热，放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮爆香

4.把小龙虾倒入

5.煸炒至稍微转色

6.加糖，醋煸炒

7.加老干妈豆豉

8.加盐.鲜抽.料酒.闷煮12分钟

9.加胡椒粉，葱煸匀即可

炒龙虾的小贴士

1.小龙虾一定选择活的.

2.洗干净。

3.水少放或者不放，多加些料酒就可以。

4.小龙虾的 头与 沙线不 能吃