烤箱做蛋糕卷简单做法图解

这款用烤箱制作出来的原味蛋糕卷的做法是超级简单，小伙们不妨自己在家试做一下。下面一起来看看烤箱做蛋糕卷的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蛋糕卷的食材用料

烤箱做蛋糕卷简单做法

1.蛋黄和蛋清分开。

2.放入水和色拉油搅拌均匀，筛入面粉。

3.混合成面糊。

4.蛋清分三次加入糖打成湿性发泡。

5.取少量蛋清与蛋黄糊混合。

6.在全部混合好。

7.倒入模具中，180度烤15分钟。

8.倒扣晾凉。

9.卷起来。

10.定型后切块即可。

笨鸡蛋和普通鸡蛋营养成分一样吗

不一样。

笨鸡蛋和普通鸡蛋中蛋白质及维生素含量差别不大。但因饲养环境和鸡的食物来源不同，会有一些差异。营养学研究表明，笨鸡蛋中脂肪酸、维生素E、长链不饱和脂肪酸含量要高于普通鸡蛋;而一般的鸡饲料中会添加B族维生素和维生素A，因此这两种维生素的含量在普通鸡蛋中要高些。

笨鸡蛋营养价值更高吗

因为两种鸡蛋中蛋白质含量相当，而维生素和脂肪酸方面存在一些差异，可以说是各有千秋，总得来说笨鸡蛋和普通鸡蛋都是营养价值很好的食物。

笨鸡蛋与等重的普通鸡蛋相比营养含量高得多，而且富含免疫因子，营养价值更高，如其所含的卵磷脂成分就比普通鸡蛋高很多，这种成分是可以抵消掉鸡蛋里所含的胆固醇的。具体说来有三个“特别”：

氨基酸含量“特别高”——氨基酸含量远高于普通鸡蛋。氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位,能够为机体和大脑提供能量,是一切生命物质之源。

卵磷脂含量“特别高”——拥有更加丰富的卵磷脂，远高于普通鸡蛋，卵磷脂是保护肝脏、净化血液、强心健脑、调节身心的生命营养素之一。长期食用笨鸡蛋能够明目清心、健脑益智、保肝护肝、防治动脉硬化、增强免疫力、预防癌症、延缓衰老。

胆固醇含量“特别低”——胆固醇含量仅为普通鸡蛋的1/10。笨鸡蛋是患有高血压、高血脂、高血糖、肝胆病患者的理想滋补佳品，不仅能够使他们品尝到久违的鸡蛋美味，更能够帮助这类人群增强自身的免疫力，促进疾病细胞的代谢和健康细胞的生成，早日获得康复。