绿豆芽怎么炒好吃揭秘

大家发现没?炒豆芽原来也可以这么好吃，脆脆的辣辣的很下饭的!下面小编为你整理了一些炒豆芽的做法。

炒豆芽的配料

炒豆芽的做法步骤

1. 绿豆芽买回来洗净，用篮子把水沥干!

2. 把生姜、红绿椒、蒜头、切丝，葱和辣椒切碎，红绿椒和豆芽放一起!

3. 加油，稍热，倒入生姜、大葱、蒜头、干辣椒炒香

4. 炒香，后大火把豆芽和红绿椒倒入锅中，翻炒

5. 豆芽炒软，接近透明色就可以到人生抽炒匀，再炒2分钟加入适量盐，炒匀关火

6. 一盘微辣的爆炒绿豆芽就出锅了!

绿豆芽营养价值

⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;

⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;

⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用;

⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;

⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。