飞饼版木瓜葡挞的具体做法步骤

这道飞饼版制作出来的木瓜葡挞，味道也是很好吃的哦，不妨一试。下面一起来看看飞饼版木瓜葡挞的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作飞饼版木瓜葡挞的食材

飞饼版木瓜葡挞的做法步骤

1.木瓜先去皮去籽，切成丁备用;

2.盘里倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，搅拌至糖完全溶化;

3.加入鸡蛋黄和低粉，搅拌均匀;

4.把3过筛即成蛋挞水，放一旁备用;

5. 飞饼提前拿出来解冻，软身后把飞饼卷起来，如图;

6.对半切开，一分为二，然后竖起来用手按扁成圆形;

7. 如图，把所有飞饼都如此处理好;

8. 把挞皮其中一面沾上一点面粉，朝上，用拇指把挞皮一个一个的都移至挞模里捏好;

9.飞饼加热后膨胀得厉害，可以静置10分钟后再用叉子在底部叉两下再放上两块木瓜丁;

10.加入约七分满的蛋挞水，入预热好的烤箱，210度，约25分钟左右;

11.烤至蛋挞水表面出现焦斑即可!

木瓜的营养价值

木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、B1、B2、C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，并且比例接近人体蛋白;磷、钾含量亦较高;维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的5倍。

木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的;还可以促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新;还可分解蛋白质、糖类，可分解脂肪，去除赘肉，促进新代谢，及时把多余脂肪排出体外。青木瓜可作为塑身美容的佳品。

木瓜含胡萝卜素，这种抗氧化物质使果肉成为橘黄色，并减少环境污染造成的损害。木瓜还富含β-胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。木瓜还富含维生素C，有助于修复机体组织，消除损害机体细胞的有毒物质，增强人体抗病能力。

木瓜中的黄酮类物质具有明显的抗氧化及清除自由基、抗癌、降压及降血脂、改善微循环、抑菌、消炎等作用。还具有稳定血管和毛细管弹性，增加动脉流量，抗心律不齐，抗溃疡等作用。还可促进雌性激素荷尔蒙分泌，促进乳腺导管发育和增生饱满。

木瓜的食用功效

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4、补充营养，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。