葡萄干蛋挞的家常简单做法图解

葡萄干是人们家中常见的零食，这道用葡萄干搭配制作出来的蛋挞，简单又美味。下面一起来看看葡萄干蛋挞的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作葡萄干蛋挞的食材

葡萄干蛋挞的做法步骤

1.准备所有食材，将淡奶油称量倒入盆内;

2.依次加入牛奶、蜂蜜和糖粉，用手动打蛋器将其搅拌均匀;(细砂糖也可以，但是要将其加热至融化)

3.分离蛋黄，将蛋黄液倒入并搅拌均匀;

4.筛入低筋面粉，搅拌均匀;

5.最后将挞水过滤即可，此时预热烤箱200度;

6.如果喜欢更加细腻的口感可以过滤两遍;

7.准备11个蛋挞皮，将切碎的葡萄干分别撒在挞皮内;

8.将过滤好的挞水倒入蛋挞皮中，8-9分满即可;

9.将烤盘放倒数第二层，190度，25分钟即可。(喜欢表面有焦点的，最后5分钟把烤盘上移到中层烤。)

10.成品图

葡萄干的营养价值

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

2.葡萄干内含大量葡萄糖。

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

葡萄干的功效与作用

1.补血气

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。

2.防止冠心病

葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。

3.缓解神经衰弱

葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

4.降低胆固醇

如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

6.护肠

葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

7.防肿瘤

葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。

8.预防心脏病

葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。