麻辣炒鸡家常做法

在麻辣炒鸡烹调的过程中如果能加入一些炒鸡料配方和调料方式，可以大大的增加炒鸡菜肴的鲜美度，让家人能够爱不释口，食欲大增，还能够促进肠胃的消化和吸收，补充身体所需营养。下面小编为你整理了一些麻辣炒鸡的做法。

麻辣炒鸡的配料

麻辣炒鸡的做法步骤

1.所需食材

2.几块是整只鸡剁块的

3.倒入酱油和耗油

4.搅拌均匀后腌制20分钟

5.配料切好

6.锅内加油(量多点，以备一会儿可以炸一下鸡块)，倒入所有配料煸炒出鲜味

7.倒入鸡块翻炒

8.加水与鸡块平齐

9.小火慢炖至水干

10.最后的油小火炸至鸡块变干

11.出锅

麻辣炒鸡的小贴士

把鸡用少量料酒腌15-30分钟，然后热锅上油，油熟后下鸡，鸡五成熟时加酱油和盐，七成熟时下各种作料，然后一锅炒，炒到熟为止。