蛋挞的家常做法及食材配料

蛋挞是日常生活中很常见的点心，并且具有丰富的营养价值，这款蛋挞的做法以及食材配料都很简单的。下面一起来看看蛋挞的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蛋挞的食材

蛋挞的做法步骤

1.鸡蛋分开蛋黄和蛋清

2.牛奶里面加入1大勺吉士粉，搅拌均匀

3.继续加入淡奶油，糖2大勺

4.放在炉上小火，稍微加热一下就可以了，目的是让糖融化

5.放凉一点后，加入蛋黄液

6.制好的蛋挞水，倒入蛋挞皮里，

7.倒至8分满

8.放入预热好的烤箱，220度，中层，20分钟左右

蛋挞的其他做法推荐

蛋挞最主要的是挞皮制作，这里我教大家一个最简单的不用制作挞皮的方法。因为我做饭一贯是随心随意做美食，所以从来不注意多少克什么的，都是估计着来。

原料：思念牌甜味抛饼、鸡蛋、淡奶油、牛奶

配料：糖

做法：

1、将抛饼两个摞在一起，在面案上擀成长方形，然后卷起放冰箱松驰10分钟。

2、将鸡蛋黄分离出来，蛋清一会我写上怎么做，一袋饼放3个蛋黄，牛奶和淡奶油的比例是一样的，你就放几勺牛奶一样的在放几勺淡奶油即可，然后放糖使劲搅拌，最后过筛，如果没有就省去过筛也行。

3、卷好的面切成12等份，如果喜欢吃挞液多的就切成14等份，每两小块摞在一起擀成圆形放在挞模里，用手整形，一定要让挞皮高于挞模，否则烤的时候挞皮一收缩，挞液就流出来了。

4、将挞液注入挞皮里，只要注八成就好了。

5、烤箱200度预热，放在中下层烤，挞皮厚就烤25分钟，不厚烤20分钟，自己看着点，挞皮一焦黄就好了。