蛋挞的家常简易做法步骤图解

蛋挞是很多人都喜欢吃的点心，有很多种不同口味的做法，这款蛋挞的做法简单易学，不妨试一下哦。下面一起来看看蛋挞的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作蛋挞的食材

蛋挞的做法步骤

1.把蛋挞皮放到常温下解冻，或者放烤箱一会也行。

2.把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾凉。

3.另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散

4.130ml黄油，倒入蛋液中。

5.将蛋液与黄油搅拌均匀。

6.搅拌均匀。

7.将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、黄油混合液中

8.过筛网过滤一下，去除杂质

9.准备好的蛋挞皮

10.盛到蛋挞皮里，注意不要太满，大概2/3就可以了

11.烤箱200°C预热10分钟后，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可

12.成品图

蛋挞不会胖的吃法

控制好量，保持运动

虽然蛋挞的热量比较高，但是只要你一天吃1~2个，并且有充足的运动能保证消耗这些热量，那么吃蛋挞是不会长胖的。

不要在晚上吃蛋挞

晚上人一般会进入倦怠期，如果在晚上吃脂肪含量比较高的食物，大家一般是不会想要运动的，这样就会导致脂肪的积累，从而发胖。

蛋挞是哪个国家的

早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

纵然蛋挞深受香港人欢迎，但其在香港历史尚短。据业余香港历史学者吴昊考证，1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。

香港引入蛋挞的时代，现未有准确年份，有说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。1990年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅方有自家烤制的蛋挞，其他茶餐厅则从面包工场订购蛋挞飨客。另一方面，香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。