椰蓉餐包的烤箱做法简单又好吃

这道椰蓉餐包的做法是经典的，很多人都喜欢吃，其实用烤箱的做法是很简单的，在家也可以做出好吃的椰蓉餐包。下面小编分享的是椰蓉餐包的烤箱做法介绍，希望你喜欢!

制作椰蓉餐包的食材

椰蓉餐包的做法步骤

1.和面至扩展阶段发酵至2倍大

2.取出排气分割成小等份,松弛十分钟

3.擀薄放椰蓉馅

4.包起收口捏紧

5.全部包好放入烤盘二次发酵

6.发酵好后表面刷蛋液,160度烤15分钟.

椰蓉的食疗功效

椰子味甘、性平，入肺、胃经;

具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;

主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。

椰蓉的食用方法

1、紫薯椰蓉球

主料：紫薯1个、辅料豆沙适量、淡奶油适量、椰蓉适量。

做法：

(1)将紫薯洗净去皮，切成大片放入蒸锅中蒸熟;用勺子的背面或者擀面杖将紫薯压成泥，一定要压的细一些;

(2)放入炼乳或动物性奶油拌匀;取一块巴掌大的保鲜膜，舀一勺紫薯泥放在上面摊平;

(3)在紫薯泥上放上适量的豆沙;

(4)将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更漂亮一些;

(5)将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。

2、椰蓉面包

主料：高筋面粉140克、辅料酵母粉5毫升、奶粉6克、椰蓉30克、鸡蛋30克、调料食盐1/4、小勺水80克、黄油30克、白砂糖40克。

做法：

(1)黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀;用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成4份备用;

(2)根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。

(3)取一个中间发酵好的面团，按扁;按扁的面团包入一份椰蓉馅;把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形。

(4)用剪刀如图在扁圆形面团上剪12刀;将剪好的面团摆成花形。

(5)面团整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大，在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液;

(6)在面团中央挤上一点果酱，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。